Kirschen

Die Landwirtschaft der „Schotten“

Zu den Hauptaufgaben des Landwirtschaftsbetriebes des Stifts zählen die Produktion von Obst, Ackerfrüchten und Energie wie auch die Haltung von Nutztieren. Hier erfahren Sie, wo unsere Acker- und Obstflächen liegen, welche Produkte Sie bei uns finden und welche Schritte in Richtung klimaneutrale Landwirtschaft gesetzt werden.

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Unser Angebot bei Kirschen umfasst folgende Sorten: Burlat, Bellise, Van, Summit, Kordia, Regina, Ferrovia, Carmen, Samba, Grace Star und Germersdorfer. Sie unterscheiden sich natürlich nicht nur in Größe und Erntezeit, sondern auch im Geschmack.

Unsere Frühkirschen aus dem Gewächshaus sind ab Ende März reif, die Freilandkirschen werden in der Regel ab Ende Mai bis Mitte Juli geerntet und täglich frisch verkauft.

Die Eigenschaften der von unseren Kunden oft verlangten „Herzkirsche“ werden mittlerweile von den meisten Sorten erreicht. Einzig die frühen Freilandkirschen erreichen die Größe und Festigkeit meist nicht. Dafür ist ihr Geschmack zumindest gleich gut und nach einem Jahr Kirschenabstinenz schmecken sie umso besser!