Die Landwirtschaft der „Schotten“

Zu den Hauptaufgaben des Landwirtschaftsbetriebes des Stifts zählen die Produktion von Obst, Ackerfrüchten und Energie wie auch die Haltung von Nutztieren. Hier erfahren Sie, wo unsere Acker- und Obstflächen liegen, welche Produkte Sie bei uns finden und welche Schritte in Richtung klimaneutrale Landwirtschaft gesetzt werden.

Willkommen beim Landwirtschaftsbetrieb des Schottenstiftes

Obstbau, Weinbau, Ackerbau und Energieproduktion – das sind die Säulen unseres landwirtschaftlichen Betriebes. Eine besondere Rolle spielt dabei das Schottenobst: Jährlich werden bis zu 2.000 Tonnen Äpfel, 25 Tonnen Kirschen und 5 Tonnen Zwetschken produziert. Unsere Landwirtschaft hat eine Größe von rund 580 ha, wobei sich die landwirtschaftlichen Flächen auf unsere Standorte in Wien (Breitenlee), Niederösterreich (Gänserndorf) und Burgenland (Klostermarienberg) aufteilen. Unsere Produkte sind in unserem eigenen Hofladen in Wien – Breitenlee erhältlich. Darüber hinaus beliefern wir neben dem Lebensmitteleinzelhandel auch Bäckereien, Restaurants und andere Hofläden.

Als Stiftsbetrieb sind uns die Werte der traditionellen Landwirtschaft und die regionale Versorgung mit nachhaltigen Produkten gleichermaßen wichtig. In den letzten Jahren haben wir unser Augenmerk auf eine klimaneutrale Landwirtschaft gelegt und zahlreiche Maßnahmen im Sinne unserer Umwelt umgesetzt.

Produkt des Monats

Apfelessig „Rubens“: -10% Aktion im September!

Der Apfelessig, der aus unseren Äpfeln der Sorte Rubens produziert wird, erreicht dank seiner Herstellungsart eine besonders hohe Qualität. Denn die Äpfel für diesen Essig wurden am Höhepunkt der Reife geerntet, aussortiert, schonend gepresst und in die WIENER ESSIG BRAUEREI geliefert. Dort wurde – nach der alkoholischen Gärung und einer Reifephase – der Apfelwein mit einer reinsortig gezüchteten Essigbakterienkultur geimpft. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Gärung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig beobachtet werden, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewähren. Nach Ende der Gärung reifte der Jungessig in kleinen Eichenfässern.

 

 

Äpfel – Neue Ernte!

Äpfel – Neue Ernte!

In Kürze ist es soweit: Bereits in der KW 29 starten wir mit der Apfel-Ernte der ersten Frühsorte „Early Golden“. Der fein-säuerliche Apfel ist ein perfekter Sommerapfel und mit Ende nächster Woche (ab 20.7.2018) in unseren Hofläden erhältlich.

Ende der Kirschensaison

Ende der Kirschensaison

Die letzten Wochen war es mit uns gut Kirschen essen, doch nun ist die Saison zu Ende. Ein großes Dankeschön für Ihre zahlreichen Besuche an unseren unterschiedlichen Verkaufsstellen! Ab sofort gelten bei uns im Hofladen in der Breitenleerstraße 247 und im mobilen Hofladen beim Marchfeldcenter wieder unsere gewohnten Öffnungszeiten.

Neu im Sortiment: Wiener Ketchup von „blün“

Neu im Sortiment: Wiener Ketchup von „blün“

Im Ketchup von blün stecken jede Menge Sommertomaten und deshalb schmeckt es so besonders fruchtig und gut. Warum hat sich blün dazu entschieden, nun auch ein Ketchup zu produzieren? Ganz einfach: „Weil wir nicht wollen, dass auch nur eine Tomate zurückbleibt.“ Auch wir sind begeistert und würden es wie blün am liebsten zu allem dazu essen.

blün ist übrigens ein regionales Unternehmen in 1220 Wien, das für lokale, transparente und ökoeffektive Produkte steht. Mehr Informationen zu blün finden Sie hier.

Neu am Gutshof: Hofladen-Verkaufsautomat

Neu am Gutshof: Hofladen-Verkaufsautomat

Unsere regionalen Produkte gibt es ab sofort zu jeder Tages- und Nachtzeit. Mit unserem Hofladen-Verkaufsautomaten können wir Ihnen Äpfel, Eier, Säfte und saisonal wechselnde Produkte rund um die Uhr bieten. Und sollten Sie mal spontan ein Geschenk brauchen, auch unser Apfel Frizzante kommt bestens gekühlt aus dem Automaten. Mehr Informationen hier.

Sommer, Sonne, Freiland: Carmen & Co auf Erkundungstour

Sommer, Sonne, Freiland: Carmen & Co auf Erkundungstour

„Heute melde ich mich von unserer Außenstelle, um die uns so manch andere Hühner richtig beneiden. Denn wie ihr seht, ist es bei uns richtig idyllisch: Grüne Wiese soweit das Auge reicht, also jede Menge Platz für unsere Gruppe von rund 100 Hühnern. Bis bald!“ Eure Carmen

Adresse

Landwirtschaftsbetriebe Stift Schotten
Breitenleer Str. 247, 1220 Wien

guetesiegel_90h     GS-Logo GvB Fahne NEU2 OK

Kontakt

Tel.: +43 1 734 44 45
Fax.: +43 1 734 44 45 73
Mob.:+43 664 420 96 36
E-Mail: office@schottenobst.at

facebook

Schottenobst